Tombo no Outback

Quando os pontos não são os vilões da história

Domingo, dia dos pais.
Presente para o meu marido (que tem "alma de gordo" que nem eu): almoço no Outback.
Planejei o dia, fiz meus pedidos, parei de comer na hora certa, comi com amor (quem não come no Outback transbordando de amor?) e fugi das frituras tentadoras.
Mas havia um detalhe: a comida neste restaurante é muito temperada com pimenta e SAL! Ignorei este fato e caí matando, acreditando que, se tomasse uma caixa d'água depois, iria eliminar todo o líquido retido pelo excesso de sal.
No restante do dia, controladíssima.
Segunda-feira, dia de reunião dos Vigilantes do Peso.
Acordei uma bola.
Resultado na balança: + 700 gramas...

CONCLUSÃO:

1. O Outback é maravilhoso, um caso de "amor eterno"...
2. Mesmo que os pontos estejam dentro do programa, ATENÇÃO para o sal!
3. Acordei inchada no dia seguinte e isso apareceu na balança.
4. O sal em excesso é um veneno e é extremamente prejudicial na perda de peso.
5. NUNCA MAIS ignoro o sal...
6. Geldra mandou eu ter JUÍZO...

E para a sobremesa... Brigadeiro Light!

Essa eu ainda não testei, quem se arrisca?
(do livro CHOCOLATE E OUTRAS DELÍCIAS do Vigilantes do Peso)

1 xíc. de leite condensado desnatado
1/2 xíc. de leite desnatado
1/2 xíc. de leite desnatado em pó
1 col. de sopa de margarina light sem sal
4 col. de sopa de cacau em pó
30gr de chocolate meio amargo picado
4 col. de sopa de chocolate granulado

1. Numa panela, junte o leite condensado, o leite, o leite em pó, a margarina e o cacau. Misture e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 5 minutos, enquanto mexe. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até derreter e começar a desprender do fundo da panela.
2. Retire do fogo. Transfira para um prato raso. Espere esfriar um pouco. Com uma colher de chá, faça pequenas bolinhas e as enrole no granulado. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir.

Rende 8 porções de 4 PONTOS cada (1 porção = 6 brigadeiros)

Sanduba no capricho!

Essa receita é para o meu querido amigo Sérgio
(extraída do livro LANCHES E SOPAS do Vigilantes do Peso)

350g de filé mignon em tiras (eu fiz com miolo da alcatra, ficou muito bom!)
1 cebola picada
1 beringela em cubos
1 abobrinha em cubos
8 azeitonas pretas picadas
1 pimentão vermelho pequeno picado
2 col. chá de orégano
1 col. de sopa de salsa picada
sal a gosto
2 col. de chá de azeite
4 (eu disse 4!!!!!) pães franceses

Numa frigideira aquecida, doure a carne e junte a cebola. Deixe refogar e acrescente o restante dos ingredientes. Cozinhe em fogo baixo por + ou - 10 minutos. Regue com azeite e recheie os pães.

Rende 4 porções de 7 PONTOS cada

Caiu? Levanta!

A importância de ir à reunião do Vigilantes do Peso para solidificar os hábitos saudáveis

Sexta-feira, dia de feira na minha rua.
Meu marido e eu cultivamos, desde que começamos a namorar, o nada saudável hábito de comprar tapioca na feira.
Foi um hábito que começou com muito amor, é claro, mas que se transformou num agente modificador da balança.
E os hábitos são assim. Vêm para ficar. E nessa matemática dos quilos, os hábitos do gordinho aparecem sempre para somar. Quem tem "alma de gordo"sabe como é fácil - e bom - cultivar hábitos gostosos (que nem sempre são saudáveis).
Acontece que, desde a última vez que fiz o Vigilantes consegui banir meus encontros com a tapioca, às sextas-feiras. Hábito recuperado nos 10 últimos dias da minha gestação, quando fiquei de repouso em casa, alimentando meu bebê  e meus sentimentos de apreensão com a proximidade do parto.
Quando voltei a fazer o programa, desta vez para eliminar os 22 quilos que restaram da gravidez, me afastei novamente da terrível guloseima, saindo da feira apenas na compania das frutas, legumes e verduras.
Como disse nos posts anteriores, é muito difícil manter a motivação lá no alto quando nos deparamos com muitos quilos para perder. Geldra lembrou isso muito bem na reunião passada (aliás, parece que a Geldra adivinha o que a gente precisa escutar!). Ela explicou que é muito comum a gente ganhar um gás danado no início do programa e continuar se empolgando até que algo acontece: ou a gente atinge o PLATÔ, ou se  acomoda com o peso (que a esta altura é bem menor do que no início) e desanima diante dos quilos a perder. Outra coisa muito comum é quando a gente só come a mesma coisa e acaba enjoando.  Esse hábito desanima e retarda o metabolismo, que se acomoda e passa a queimar menos gordura.

Por isso, as dicas que a Geldra sempre lembra nas palestras são:

1. VARIE OS ALIMENTOS
2. FAÇA PRATOS BONITOS, VISTOSOS
3. EXPERIMENTE ALIMENTOS, SABORES NOVOS
4. APRECIE A COMIDA
5. E PLANEJE O QUE VAI COMER, SEMPRE!

PENSAR ANTES é um dos quatro pilares do programa Vigilantes do Peso. E a ida às reuniões (outro pilar) nos lembra sobre a importância de pensar sobre nossa rotina alimentar e planejar o que vamos comer, para o sucesso na perda de peso. Além disso, os encontros semanais possibilitam a troca de experiências e apoio entre os associados, o que dão uma força enorme na batalha contra a balança. Logo, freqüentar as reuniões é fundamental para atingir a meta.
E o que a tapioca da feira tem a ver com isso?
Simples. O brownie que eu comi outro dia de qualquer jeito, sem contar os pontos foi uma recaída. Levantei no dia seguinte e não me deixei abater pela culpa porque estou com o programa em mente, graças às idas às reuniões.
Retomei meus hábitos alimentares e PLANEJEI comer 1 tapioca hoje (e comi com amor!). Se eu não estivesse indo às reuniões para me pesar e assistir à palestra, estaria tendo uma recaída atrás da outra. Com isso, estaria diminuindo minha auto-estima, sentindo-me incapaz de emagrecer com sucesso e saúde. E os 22 quilos virariam 44. Seria apenas uma questão de tempo.
Sei que não devo abrir espaço com freqüência para guloseimas como essa, afinal, o que o programa prioriza é a CRIAÇÃO DE HÁBITOS SAUDÁVEIS (e comer bobagem não é um hábito saudável...). Mas vou aos poucos, como o bambu que a Geldra usa como exemplo. Ela diz que esta planta leva 5 anos para florescer. No entanto, durante uma tempestade o bambu já crescido se curva com o vento e não se parte. Permanece firme e atravessa qualquer mau tempo.

CONCLUSÃO:

1. A tapioca da feira é boa demais!
2. Os obstáculos são muitos.
3. Não dá para fazer o programa sozinho, sem o apoio do Vigilantes.
4. Considere a ida às reuniões um INVESTIMENTO EM VOCÊ!
5. PACIÊNCIA é outra palavra-chave para o sucesso na perda de peso.
6. PERSISTÊNCIA está ligada à PACIÊNCIA, sobretudo com nós mesmos.
7. Geldra, querida, suas palavras grudam na cabeça da gente (que bom!).
8. É possível comer alimentos saudáveis com PRAZER! (palavra de gordinha!).

Ontem comi um brownie (da padaria do Wal-Mart)

Alimentar os sentimentos não é comer com amor! (mas é bom, assim mesmo...)

Reunião de segunda, dia 2/08:

Na palestra, Geldra contava o caso de uma associada que foi à França visitar o netinho recém-nascido. O genro, um chef de cozinha, preparou pratos maravilhosos para ela, que se viu impedida de recusar. Comeu pouco e, quando exagerava, partia para caminhadas e reduzia as porções seguintes. Resultado: voltou 400 gramas mais magra. A associada conseguiu comer de tudo UM POUCO e, quando exagerou, corrigiu a rota. Ou seja, manteve o programa na mente (e a orientadora no coração, claro! rs).

Geldra: "Gente, se quer comer um chocolate, come logo um maravilhoso! (risos) Daqueles que não tem como recusar! Faça isso com amor! Abre um vinho, coloca uma roupa bem bonita e saboreie o momento. Não vão vocês comer aquelas barras que vendem na promoção - leve 3 e pague 1 - para comerem de qualquer jeito, porque ficaram nervosas, brigaram com o marido, porque estão tristes!".

Ouço Geldra falar sobre a "FOME EMOCIONAL", que nada mais é do que aquela vontade louca de comer uma coisinha, sabe? E geralmente essa coisinha é gostosa e a fome, emocional.

Geldra: "Gente, deu aquela vontade de comer, sentiu fome? Pára, pensa, espera 20 minutos e vê se passa. Nesses 20 minutos, mantenham as mãos ocupadas, façam um trabalho manual ou uma atividade física. Se passar, é porque é fome emocional. Se não passar, é a fome de verdade."

Fiquei pensando sobre como é difícil lidar com essa tal de fome emocional. Geldra diz que, geralmente, engordamos ao alimentarmos sentimentos como angústia, tristeza, frustração, euforia... E cá pra nós, mas na minha opinião, gordinho que é gordinho não come só quando tá triste. Come quando está feliz também! Come em qualquer circunstância.
Então, acontece que ontem eu tive um dia difícil. Não dormi na noite anterior, fui ao mercado com uma enxaqueca mega e ainda estava às voltas com as oscilações emocionais da minha filha pré-adolescente. Em outras palavras, eu estava um CA-CO! Mas minha pontuação estava ok. Passei o dia com o a fome controlada, comendo pequenas porções, na hora certa, bebendo água, leite e coisa e tal.
Mas não é que, na hora em que eu assistia à novela Passione meu marido surge na minha frente com um brownie no prato, justamente na hora que eu estava sentindo vontade de comer uma coisinha! Olhei... vi que era um quadrado de uns 4X4cm... fiz as contas... 1 ponto e meio... arredondei para 2... e mandei pra dentro!
Tava frio o brownie. E não era lá muito gostoso não... mas, tudo bem.

Meu marido: "E aí, tava bom?"
Eu: "Taaava...". Volto para a novela.
Meu marido:"Acho que ficaria bom se estivesse bem quentinho".
Eu: (pensando...): "Que vacilo o meu... comi o negócio frio. Quentinho eu teria aproveitado mais... - lembrando da história de comer com amor e tal. E eu nem me concentrei muito na hora de comer por causa da novela..."

Meu marido volta com um brownie, desta vez bem cheiroso e quentinho, de uns 10x10cm, sei lá quantos pontos e... não deu tempo de contar. Devorei o bolo e virei a página. Não quis mais pensar naquilo.
Pronto, falei!

CONCLUSÃO:

1. Meus sentimentos são tiranossauros-rex de vez em quando.
2. Volte para os eixos no dia seguinte. Não deixe a culpa te derrotar.
3. Só ameace a balança com algo que valha a pena. E faça com amor!
4. "São 5 segundos na boca, 20 minutos no estômago e 6 meses no quadril (na barriga em caso masculino)" Geldra.
5. Vou usar o simulador de caminhadas e colocar uma rolha na boca dos meus sentimentos.

Motivação - Parte III

Os hormônios... ah os hormônios!

O maior obstáculo que encontrei na luta para perder peso, desta vez, foi uma combinação de 2 fatores: frutas demais e os hormônios da minha segunda gravidez. As frutas, eu expliquei no post passado. Já os hormônios...
Os hormônios são um mistério e têm uma participação ativa no ganho e/ou perda de peso. O que eu vi acontecer comigo foi um ganho excessivo de peso ao longo da gestação, não importasse a qualidade e/ou quantidade de comida ingerida.
Me apertei durante 8 meses e meio (meio, porque a última metade do último mês gastei comendo mesmo). No Natal, quando estava com 5 meses de gestação, meti o pé na jaca. E perdi 700 gramas na pesagem seguinte. O que é contraditório, se lembrarmos que nos demais meses me alimentei adequadamente e ganhei 4 quilos em média por mês.
Este período foi muito difícil e cheio de preocupações. Nada explicava meu ganho excessivo. Minha saúde estava perfeita, de acordo com os exames do pré-natal. E minha dieta, correta.
Quando meu bebê nasceu e optei por iniciar o Vigilantes do Peso, experimentei uma perda de peso significativa e decrescente nas primeiras 6 semanas.
Ao atingir o PLATÔ, quando passei a perder 100 gramas por semana, o fantasma da impotência e da frustração voltaram a rondar. E somado a esses sentimentos, o medo de nunca mais voltar a meu peso normal.
Novamente, não havia explicação para tamanha estagnação.
Diminuir a quantidade de frutas surtiu um efeito imediato na minha perda de peso. E ter meu ciclo menstrual de volta, por coincidência dias após essa mudança, potencializou a minha capacidade de perder os quilinhos extras.
Relutei muito para dar crédito aos hormônios neste processo, porque tenho a impressão de que estes são uma das desculpas mais freqüentes para a dificuldade na perda de peso. É muito comum ouvir: "Não perco peso por causa dos hormônios". E aí você pergunta: "Você está tratando isso? O que o seu médico diz?" e a resposta quase sempre é: "Não fui ao médico, eu ACHO que só pode ser hormonal".
Gente, hormônio é coisa séria e, quando todas, absolutamente todas as tentativas falham, o médico deve ser procurado. As mulheres sofrem, de fato, com as oscilações hormonais mas isso não pode descartar hábitos alimentares inadequados, que vêm a ser a causa mais comum para ganho e/ou estagnação de peso.

CONCLUSÃO:

1. Hormônio é coisa séria e deve ser considerado quando TODAS AS TENTATIVAS falham.
2. Não deixe de consultar um médico para checar sua saúde, se suspeita que há algo errado com seu organismo.
3. Meter o pé na jaca é maravilhoso (rs)
4. Não importa quão fundo o pé tenha entrado na jaca, volte sempre para os hábitos saudáveis em seguida!
5. É SEMPRE muito melhor PERDER 100 GRAMAS por semana ou não perder nada, do que GANHAR100 GRAMAS (OU MAIS) por semana.

Motivação - Parte II

Quando a motivação não é o bastante para perder 22 quilos

Nas vezes seguintes em que fiz o Vigilantes, a meta era sempre a mesma: 11 quilos. E a lembrança maravilhosa de caber nas roupas e de me sentir magra, bonita e saudável podendo comer de tudo, me empurrou rumo ao alcance do meu objetivo.

Era isso que eu tinha em mente quando meu segundo filho nasceu - de que seria fácil e prazeroso. 

Engano.

Engordar 26 quilos e perder 22 (deixei uns 4 quilos na maternidade...) muda as perspectivas.

Passei a gravidez me controlando e me frustando.  Não importava o sacrifício que eu fazia para ganhar apenas 1 quilo por mês. A balança teimava em registrar uma média de 4 quilos por mês.

Passei 8 meses e meio numa luta inglória para controlar o ganho de peso.

Quando meu bebê completou 1 mês iniciei o Vigilantes em casa, voltado para amamentação. 

34 pontos por dia? Mais 7 pontos Flex? Moleza!

Foram 6 semanas perdendo peso.

A partir da sétima semana, minha perda foi de 100 gramas por todas as semanas seguintes, até 15 dias atrás.

Conheci a incrível orientadora Lílian, que dá palestras aos sábados. Ela, que havia passado pelo mesmo problema durante a gravidez de sua segunda filha, me deu várias dicas ótimas, as quais segui prontamente. Mas o resultado não mudava na balança.

Àquela altura, eu estava quase desistindo, o que me desanimava profundamente. Naquele ponto, eu havia perdido 10 quilos do total ganho na gestação e ainda havia 12 para eliminar!

Como estava difícil ir às reuniões aos sábados de manhã, tive que mudar o dia. E neste caso, fui buscar o dia da palestra da Geldra - é claro!
Assim que me dirigi a ela, disse: "Geldra, preciso de ajuda".
Contei minha história e ela perguntou: "Com o quê você está gastando seus pontos?". Parei, pensei um pouco e... eureka! Frutas! Estava consumindo equivocadamente 5 porções de frutas por dia! Isso porque, como o esquema de quem amamenta é diferente entendi que deveria consumir essa quantidade de frutas+ 5 porções de legumes e verduras! Nada disso, são 5 porções de frutas, legumes e verduras AO TODO. Ou seja, 2 de frutas por dia. No máximo 3. A Geldra me explicou que os 10 pontos que eu tinha a mais por dia para amamentar, eram para o consumo de LEITE, indispensável para a produção do leite materno.
Entendido isso, vim para casa.
Na semana sequinte...
Menos 1.2 quilos!!!!!
Vitória! E um detalhe que explico no post a seguir...

CONCLUSÃO:

1. Não se engorda por acaso.
2. Fruta engorda, gente!
3. Vale a pena persistir para descobrir no que se está errando.
4. Gordinho sempre erra para mais. Magrinho é que erra para menos...
5. Nada como uma boa perda na balança para dar um UP na motivação!
6. Geldra, você é minha heroína!

Motivação - Parte I

O caso das 50 bolinhas de queijo

Motivação foi o que me trouxe a este blog. Motivação foi o tema da última reunião do Vigilantes do Peso.
Enquanto eu ouvia a Geldra dar dicas para nos motivar, como olhar fotos nossas acima do peso, pensar nas roupas que gostaríamos de usar, nas atividades que gostaríamos de fazer, etc... - eu pensava que eu já tinha pensado naquilo tudo desta vez e nada! Nada daquela motivação avalassaladora chegar.
Lembro quando eu recebi a notícia de que minha avó me levaria ao Vigilantes do Peso. Não conhecia o programa e achava que faria uma dieta - daquelas brabas. Era domingo quando soube que iria na reunião no dia seguinte. Na época nossa vizinha de porta fazia salgadinhos para fora. Meus pais saíram de manhã e eu, prontamente, solicitei à minha vizinha que fritasse para mim 50 BOLINHAS DE QUEIJO, no que seria uma despedida triunfal da comida.
Estar 11 quilos acima do peso aos 16 anos não é fácil. Na verdade, nunca é fácil, mas ser a gordinha da turma da escola e do clube é dose! O vestido que mais gostava não fechava mais e eu simplesmente, não sabia por onde começar.
Por isso, ter a perspectiva de começar um programa como o Vigilantes do Peso - embora eu não fizesse a mínima idéia do que fosse - me deu um ânimo extraordinário e talvez, por isso, tenha me agarrado às 50 bolinhas de queijo com tanto fervor. Afinal, eu sabia que a partir daquela segunda-feira, eu não me permitiria nenhuma loucura gastronômica.
Conheci a orientadora Geldra neste dia e me considero uma pessoa de sorte por tê-la nessa caminhada. Quando descobri que poderia comer de tudo - UM POUCO - então... nossa! Foi-se o pesadelo da dieta, chegava o sonho da REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.
Não vou dizer que foi fácil, mas lembro-me do quanto foi prazeroso descobrir as frutas, os legumes, as verduras e que a água - e não a coca-cola - é a melhor bebida para matar a sede!
Entrar nas roupas que queria vestir e me sentir magrinha e bonita como as amigas da escola foi divino! Isso mudou a minha vida e a maneira como passei a me ver. Me agarrei com tanta força a essa sensação que não tive dificuldades para me manter no peso.
Logo, motivação foi o que não faltou.

CONCLUSÃO:

1. Seguir o programa, funciona!
2. Quando estamos diante de uma novidade, a motivação vem a galopes.
3. O metabolismo aos 16 anos é uma Ferrari.
4. Gordinho tem desculpa pra tudo (principalmente para 50 bolinhas de queijo...)
5. Nunca mais comi 50 bolinhas de queijo - pelo menos não de uma vez só...

Minha história de sucesso - e alguns tropeços pelo caminho...

Estive algumas vezes no Vigilantes do Peso. Obtive sucesso em todas. Só fiz o programa 4 vezes porque cometi um único erro: achei que podia controlar meu peso sem VIGIAR meu peso. Das 4 vezes, só passei a frenqüentar o Vigilantes como sócia vitalícia a partir da terceira vez.
O programa é maravilhoso e funciona, mas não se chama VIGILANTES DO PESO por acaso. Leia a minha história e descubra por quê.

MINHA PRIMEIRA VEZ NO VIGILANTES DO PESO:
Orientadora: Geldra

Conheci o Vigilantes do Peso aos 16 anos. Tenho 1.64m e, na época pesava 68 quilos. Estava 11 quilos acima do peso ideal, 57 quilos.
Minha rotina alimentar na adolescência era: mingau feito com Mucilon e Nescau no café da manhã. O almoço era o que tivesse, menos legumes e verduras. No lanche, sonho de doce de leite e/ou mingau de chocolate. No jantar, o mesmo do almoço. No intervalo entre as refeições: biscoito maizena com leite. Atividade física: televisão e vídeo-game.
Minha mãe trabalhava fora e eu ficava com meus irmãos na casa da minha avó que, percebendo meu rápido e excessivo ganho de peso, decidiu me levar para o Vigilantes do Peso. Minha avó cuidou para que todo o programa fosse executado com sucesso. Minha tia foi também e obteve sucesso com o programa.
Segui a reeducação proposta pelo Vigilantes do Peso e perdi meus 11 quilos em mais ou menos 4 meses. Fiz a manutenção, recebi o cartão de vitalícia e parei de freqüentar o Vigilantes. Mantive meu peso até os 22 anos, quando engravidei da minha filha, hoje com 10 anos.

MINHA SEGUNDA VEZ NO VIGILANTES DO PESO:
Orientadora: Geldra

Ganhei 15 quilos nesta gestação. Perdi muitos quilos após o parto e ganhei muito mais nos 3 anos seguintes, quando procurei o Vigilantes pela segunda vez. Perdi novamente 11 quilos, desta vez em menos tempo: 2 meses e meio. Não fiz a manutenção, logo, não virei vitalícia.
Mantive meu peso por 6 anos.
Nesse meio tempo, me divorciei e encontrei o amor da minha vida, com quem estou casada hoje.
Gente, amor engorda!


MINHA TERCEIRA VEZ NO VIGILANTES DO PESO:
Orientadora: Maria de Lourdes

Em 2007 meu marido, um glutão como eu e minha filha, me levou para os Estados Unidos na nossa lua-de-mel e adivinhem só: voltei 5 quilos acima do peso. Meti o pé na jaca com categoria! Muffins, donuts, bagels, cheeseburgers, sorvetes, panquecas, etc...
Desanimei com o ganho de peso e investi num ganho ainda maior no ano seguinte. Resultado: 11 quilos e meio acima do peso em outubro de 2008, quando, mais uma vez, procurei o Vigilantes do Peso.
Perdi os 11 quilos e quando virei vitalícia... engravidei! Parei de freqüentar mas, desta vez, com o programa todo fresquinho na cabeça, decidi investir num ganho ponderal de 10 quilos, considerado ideal pelos médicos.
Mas eu não contava com um detalhe: meu metabolismo tinha mudado e, mesmo com todo o esforço do mundo (me mantive longe das guloseimas, fiquei firme no programa por 8 meses e meio e fiz atividade física, além de drenagem linfática!), ganhava uma média de 4 quilos por mês. Fiz todos os exames do mundo e ainda passei por mentirosa para muita gente, que custava a crer que eu, grávida, estaria controlando minha dieta.

MINHA QUARTA VEZ NO VIGILANTES DO PESO:
Orientadora: Geldra

Meu filho, hoje com 4 meses e meio, nasceu e, 1 mês após o parto, eu ligava para o Vigilantes do Peso para pedir ajuda: estava contratando o pacote para fazer o programa em casa. Estava com 79.2 quilos. Comecei bem e perdi 4.3 quilos até a sexta semana, quando entrei no PLATÔ - estagnação da perda de peso.
Relutei e, há 1 mês, procurei as reuniões novamente. Fiquei o mês todo perdendo 100 gramas por semana.
Procurei a orientadora Geldra e minha história começou a mudar...

CONCLUSÃO:

1. Sou reincidente e meu número é 11, gente! Brincadeiras a parte, quem tem tendência a engordar precisa VIGIAR!
2. Outra coisa: manter-se no peso é tão ou mais difícil do que perder o peso. Mais uma vez: VIGIAR!
3. Engordar leva mais tempo do que emagrecer. Vejam pela minha trajetória. Emagreci em meses. Engordei em anos... De novo, VIGIAR é preciso!
4. MOTIVAÇÃO é a minha palavra-chave!
5. As orientadoras que conheci são excelentes, mas Geldra, você é minha heroína!